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泰式新餐肉鳳梨炒飯(純素)

泰式新餐肉鳳梨炒飯(純素)

描述

credit : Peony Tsang
IG : little_peonykitchen

9 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鳳梨橫切去1/3,用小刀切小粒並用湯匙刮出,然後浸鹽水備用。

  • 新餐肉於冷凍狀態切粒,並煎至金黃,備用。

  • 於不沾煎鍋中加熱油,以中火炒散白飯,然後加入咖哩粉和黃粉炒香。

  • 加入新餐肉和三色豆炒,並以魚露作調味。

  • 熄火後,加入腰果葡萄乾、素肉鬆,已隔水的鳳梨炒勻。放回鳳梨內即可完成。

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