【家常菜】薑燒炸雞
限12字
前幾年在韓國吃了一次橋村炸雞
回國後就一直思思念念想再吃一次
於是只好自己動手做
結果完全不像
但是意外的好吃
-R.L.
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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雞胸肉切塊。太白粉加入黑胡椒粉拌勻
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雞胸肉均勻裹上粉後半煎炸至表面微黃取出
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倒掉鍋中多餘的油，加入水、糖、醬油、蠔油、米酒煮滾
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煮滾後放入炸好的雞肉與薑末、蒜末拌勻
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煮到醬汁黏稠即可出鍋
小撇步
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