麻油蔥爆杏鮑菇


貢丸 🍡 簡單炒
23 食譜 50 粉絲
限12字

這道菜該怎麼說呢?
就像是蔥爆杏鮑菇
但也像是沒有九層塔的三杯餒?

份量
5 人份
時間
5 分鐘

食材

適量
配料
著料
適量
適量
  • 薑切薑末,蒜頭切末,蔥分白蔥段跟綠蔥段,杏鮑菇滾切式,起鍋下麻油

  • 先放薑末蒜末爆香,再把白蔥段放下去炒,再倒入杏鮑菇

  • 加一點點米酒吸收,太乾再加點水,加入一點點糖,再放香菇素蠔油

  • 炒均勻,試一下味道,不夠鹹再加點鹽巴,調味完成倒入綠蔥段,炒一下就可以乘盤了

小撇步

覺得煮菜就像是
魔女在煮魔法藥水一樣
想加什麼就加什麼
覺得好吃就行了,管他加什麼 😂

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貢丸 🍡 簡單炒
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