貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 189 粉絲 追蹤 麻油蔥爆杏鮑菇 描述 這道菜該怎麼說呢? 就像是蔥爆杏鮑菇 但也像是沒有九層塔的三杯餒? 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 5 分鐘 食材 杏鮑菇 適量 配料 薑 少 蒜頭 少 蔥 多 著料 香菇素蠔油 適量 米酒 少 糖 少 鹽巴 適量 麻油 適量 步驟 薑切薑末,蒜頭切末,蔥分白蔥段跟綠蔥段,杏鮑菇滾切式,起鍋下麻油 先放薑末蒜末爆香,再把白蔥段放下去炒,再倒入杏鮑菇 加一點點米酒吸收,太乾再加點水,加入一點點糖,再放香菇素蠔油 炒均勻,試一下味道,不夠鹹再加點鹽巴,調味完成倒入綠蔥段,炒一下就可以乘盤了 小撇步 覺得煮菜就像是 魔女在煮魔法藥水一樣 想加什麼就加什麼 覺得好吃就行了,管他加什麼 😂 1.2 萬 瀏覽 2020/10/28 發表