麻油蔥爆杏鮑菇 貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 50 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 這道菜該怎麼說呢？ 就像是蔥爆杏鮑菇 但也像是沒有九層塔的三杯餒？ 份量 5 人份 時間 5 分鐘 食材 杏鮑菇 適量 配料 薑 少 蒜頭 少 蔥 多 著料 香菇素蠔油 適量 米酒 少 糖 少 鹽巴 適量 麻油 適量 薑切薑末，蒜頭切末，蔥分白蔥段跟綠蔥段，杏鮑菇滾切式，起鍋下麻油 先放薑末蒜末爆香，再把白蔥段放下去炒，再倒入杏鮑菇 加一點點米酒吸收，太乾再加點水，加入一點點糖，再放香菇素蠔油 炒均勻，試一下味道，不夠鹹再加點鹽巴，調味完成倒入綠蔥段，炒一下就可以乘盤了 小撇步 覺得煮菜就像是 魔女在煮魔法藥水一樣 想加什麼就加什麼 覺得好吃就行了，管他加什麼 😂 2020/10/28 發表 3,246 瀏覽
