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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

傳統蜜汁豬肉乾簡易版

傳統蜜汁豬肉乾簡易版

描述

烤箱簡易版,放一些放冷凍,想吃就能解饞

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將所有材料全部放一個深鍋器具攪拌均勻

    將所有材料全部放一個深鍋器具攪拌均勻

  • 攪拌均勻肉產生黏性,放置冰箱冷藏入味。
快速版冷藏1-2小時即可。

    攪拌均勻肉產生黏性,放置冰箱冷藏入味。 快速版冷藏1-2小時即可。

  • 烤盤鋪上烘培紙將肉舖上,再用一張烘培紙蓋上,將肉鋪平理想的厚薄度即可。

    烤盤鋪上烘培紙將肉舖上,再用一張烘培紙蓋上,將肉鋪平理想的厚薄度即可。

  • 沒烘培紙也可以用保鮮膜或是透明袋替代。

    沒烘培紙也可以用保鮮膜或是透明袋替代。

  • 烤箱預熱160度烤15-20分
肉乾厚薄度影響烘烤時間,中途翻面調整時間

    烤箱預熱160度烤15-20分 肉乾厚薄度影響烘烤時間,中途翻面調整時間

  • 怕孩子太厚肉乾不好咬,所以第一次肉乾壓的比較薄片

    怕孩子太厚肉乾不好咬,所以第一次肉乾壓的比較薄片

  • 薄片吃起來帶點焦糖蜜汁的口感

    薄片吃起來帶點焦糖蜜汁的口感

  • 第二次
豬肉乾壓的比較厚

    第二次 豬肉乾壓的比較厚

  • 吃起來口感更新蜜汁叉燒肉的味道及嚼勁

    吃起來口感更新蜜汁叉燒肉的味道及嚼勁

小撇步

選擇細絞肉口感會比較細緻,通常可請豬肉攤老闆幫忙絞二次豬肉餡。
因為配合孩子口味,網路上食譜的辣椒粉我沒加

8,112 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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留言

共 1 則
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  • 羅惠雯
    羅惠雯

    請問一下可以用平底鍋烤嗎?

    我想應該是可以。只是要小小火慢慢煎熟

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