蜜汁豬肉乾
描述
自己很喜歡吃豬肉乾，但是市售的肉乾不僅常常吃了會嘴乾、口渴外，價格也不便宜。自己動手做後不僅節省也很衛生、健康!!
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- 收錄在：【第79週】一週菜單
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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![將豬絞肉至於缽中，將[調味]加入。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將豬絞肉至於缽中，將調味加入。
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豬絞肉用手(或筷子) 攪拌至有黏性。 放置約10~15分鐘，醃至入味。
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準備一張錫箔紙，錫箔紙上刷上些許食用油。(錫箔紙請視烤盤大小，加以裁剪)(我有將錫箔紙往後折1cm防止烤時翹起來)，將肉放置上去。蓋上一張保鮮膜。 用桿麵棍將肉壓制平整(薄片就壓平薄些、厚片就整平即可不用壓太薄)。
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為了美觀，邊邊可以稍做修飾整齊 <----(此步驟可省略) 放置(烤盤)上，撕掉保鮮膜。
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烤箱預熱180度，先烤8分鐘。 這時會出很多油，將烤盤裡的油到掉("小心燙")
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刷上一層蜂蜜。
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![將豬絞肉至於缽中，將[調味]加入。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F204642%2F7a0d1d89e3961ebf.jpg&width=800)
