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婷媽咪 Sweet Time
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蜜汁豬肉乾

蜜汁豬肉乾

描述

自己很喜歡吃豬肉乾，但是市售的肉乾不僅常常吃了會嘴乾、口渴外，價格也不便宜。自己動手做後不僅節省也很衛生、健康!!

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將豬絞肉至於缽中，將[調味]加入。

    將豬絞肉至於缽中，將調味加入。

  • 豬絞肉用手(或筷子) 攪拌至有黏性。 放置約10~15分鐘，醃至入味。

    豬絞肉用手(或筷子) 攪拌至有黏性。 放置約10~15分鐘，醃至入味。

  • 準備一張錫箔紙，錫箔紙上刷上些許食用油。(錫箔紙請視烤盤大小，加以裁剪)(我有將錫箔紙往後折1cm防止烤時翹起來)，將肉放置上去。蓋上一張保鮮膜。 用桿麵棍將肉壓制平整(薄片就壓平薄些、厚片就整平即可不用壓太薄)。

    準備一張錫箔紙，錫箔紙上刷上些許食用油。(錫箔紙請視烤盤大小，加以裁剪)(我有將錫箔紙往後折1cm防止烤時翹起來)，將肉放置上去。蓋上一張保鮮膜。 用桿麵棍將肉壓制平整(薄片就壓平薄些、厚片就整平即可不用壓太薄)。

  • 為了美觀，邊邊可以稍做修飾整齊 <----(此步驟可省略) 放置(烤盤)上，撕掉保鮮膜。

    為了美觀，邊邊可以稍做修飾整齊 <----(此步驟可省略) 放置(烤盤)上，撕掉保鮮膜。

  • 烤箱預熱180度，先烤8分鐘。 這時會出很多油，將烤盤裡的油到掉("小心燙")

    烤箱預熱180度，先烤8分鐘。 這時會出很多油，將烤盤裡的油到掉("小心燙")

  • 刷上一層蜂蜜。

    刷上一層蜂蜜。

  • 再灑上白芝麻，180度烤8分鐘。 最後步驟，拿出來翻面也是刷上蜂蜜、白芝麻，180度8分鐘去烤。

    再灑上白芝麻，180度烤8分鐘。 最後步驟，拿出來翻面也是刷上蜂蜜、白芝麻，180度8分鐘去烤。

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,056 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪，每天認真做菜，只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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留言

共 12 則
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  • 邱寘箖
    邱寘箖

    可以加匈牙利紅椒粉，顏色會紅一點

  • 鍾凱玲
    鍾凱玲

    請問是用純瘦肉嗎…

  • Anne Lin
    Anne Lin

    謝謝

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