影片◆覆盆莓/草莓果醬◆簡單做法
描述
覆盆莓本人酸溜溜，做成果醬把水果香氣煮出來，酸酸甜甜配什麼都好吃！而且很適合拿來做萬聖節料理喔，紅通通的正好可以表現出血腥的感覺，看起來嚇人吃下去卻甜蜜蜜的反差感，正是萬聖節料理最迷人的地方了！這個做法不用事先糖漬，隨時突然想做都能立刻完成，而且覆盆莓不用切，洗乾淨丟下鍋超輕鬆！
完整圖文食譜：http://psce.pw/38q8vv
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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將覆盆莓與檸檬汁放入小鍋中，以中小火加熱，不時攪拌一下。
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覆盆莓很快就會開始出水，不會無聊
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煮到覆盆莓完全軟化出水、輪廓模糊
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加入砂糖、轉中大火，持續攪拌
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果醬會逐漸濃稠收乾，期間持續攪拌
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煮到湯匙劃過可以看見鍋底就是煮好囉！
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覆盆莓有天然果膠，材料簡單、做法簡單，趕快試試看吧！
小撇步
同樣做法也可以替換成草莓或蔓越莓，只是草莓多了去除蒂頭的步驟，蔓越莓醬一樣簡單，而且配感恩節的烤火雞超級好吃！
