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小日子食堂
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蜂蜜覆盆子果醬

蜂蜜覆盆子果醬

描述

用蜂蜜取代砂糖,是酸酸甜甜的口味,健康天然也無負擔。不用為了易保存而添加過多的糖份,能保留果水果本質的味道,趁新鮮享用更好更重要~
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食材

步驟

  • 覆盆子洗淨瀝乾備用。玻璃瓶用熱水煮過瀝乾備用。

    覆盆子洗淨瀝乾備用。玻璃瓶用熱水煮過瀝乾備用。

  • 覆盆子放入鍋中,小火熬煮。

    覆盆子放入鍋中,小火熬煮。

  • 待覆盆子出水後,加入檸檬汁與蜂蜜混合均勻。

    待覆盆子出水後,加入檸檬汁與蜂蜜混合均勻。

  • 轉至中火,邊煮邊攪拌至湯汁漸漸減少。

    轉至中火,邊煮邊攪拌至湯汁漸漸減少。

  • 再以小火煮至喜歡的濃稠度。趁熱裝至玻璃瓶中,蓋緊瓶蓋,倒放至冷卻即可。

小撇步

此配方不適合久放,建議 3 天內趁新鮮享用完畢歐 :)

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小日子食堂 110 食譜 1,205 粉絲

Spain x Netherlands 不照計畫的幸福味道 歡迎來到我的小日子食堂 :D https://www.facebook.com/losdias.tw

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