莓果柳橙麵包
描述
「北美的紅寶石」蔓越莓酸酸甜甜，除了可以提高免疫力，對女生更是好，有抗氧化、保護私密處的功效。在家樂福買到新鮮的蔓越莓，就連同冷凍庫的一點點野生藍莓做成麵包來吃了！
但因為蔓越莓比較偏酸要用的糖分就多了點，不能常常吃，會無法減重～但今天就對自己好一點吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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準備及秤好食材。預熱烤箱到180度Ｃ。
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在一個大碗中，將雞蛋，奶油和糖攪打2分鐘。
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將中筋麵粉，泡打粉和小蘇打過篩進來，再混合在一起。
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加入莓果，輕輕攪拌混合。
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將混合物倒入麵包盤。180度Ｃ烘烤40～50分鐘。
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用筷子確定中心點有熟，筷子上完全沒有沾黏物，就可以出爐囉！如果沒有全熟，再烤幾分鐘，但上面蓋個錫箔紙，上層比較不會烤太焦。
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可以做個淋醬，也可以免。30g糖粉加上一湯匙的檸檬汁和一湯匙的牛奶，攪拌均勻後即可。
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麵包上層可以灑一點糖粉，淋上上面的淋醬就完成囉！
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等完全涼了後，就可以切片享用囉！麵包外層酥脆，內裡濕潤，莓果酸酸甜甜的，配上一杯咖啡真是太美味了！
