百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,289 粉絲

特製油飯

特製油飯

描述

為了試新電鍋,來做全家都愛的油飯吧

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 香菇、魷魚前一天泡發,剪小段
香菇水要留著
蝦米用水沖洗一下   五花肉切小塊

    香菇、魷魚前一天泡發,剪小段 香菇水要留著 蝦米用水沖洗一下 五花肉切小塊

  • 這是使用的醬料   
油蔥酥一定要有   香氣味道才會夠

    這是使用的醬料 油酥一定要有 香氣味道才會夠

  • 米要先煮好
將五花肉煸到微焦出油之後   就可以依序將蝦米   香菇    魷魚都倒進去炒了   每一樣都要炒到有香氣才可以下下依樣材料

    米要先煮好 將五花肉煸到微焦出油之後 就可以依序將蝦米 香菇 魷魚都倒進去炒了 每一樣都要炒到有香氣才可以下下依樣材料

  • 加下來倒進醬料   油蔥酥   翻炒   讓材料上色

    加下來倒進醬料 油酥 翻炒 讓材料上色

  • 接下來下米酒   香菇水及高湯  
讓材料燜煮一下入味
然後下調味料   試一下味道

    接下來下米酒 香菇水及高湯 讓材料燜煮一下入味 然後下調味料 試一下味道

  • 材料煮好後就可以準備跟米飯攪拌了

    材料煮好後就可以準備跟米飯攪拌了

  • 慢慢地將料以及湯汁分舀進飯中    用二支飯匙來拌
務必讓飯粒都沾附湯汁上色

    慢慢地將料以及湯汁分舀進飯中 用二支飯匙來拌 務必讓飯粒都沾附湯汁上色

  • 拌好之後再進電鍋燜

    拌好之後再進電鍋燜

  • 特製油飯就完成了

    特製油飯就完成了

  • 加甜辣醬也很好吃喔

    加甜辣醬也很好吃喔

1 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞胸肉 排骨 四季豆 香菇雞湯 餅乾 糖醋排骨 打拋豬 櫛瓜 娃娃菜 粽子 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 白菜滷 茄子 南瓜 雞湯 雞肉 滷肉 豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 早餐 高麗菜 台式泡菜 酸辣湯 番茄炒蛋 竹筍 地瓜 湯麵 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 瓜仔肉 鮭魚 花椰菜 三杯雞 家常菜 番茄 炒麵 麻婆豆腐 馬鈴薯 金針菇 菠菜 小黃瓜 炒飯 高麗菜飯