滿料油飯 戚小媽 313 食譜 999 粉絲 追蹤 21 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 料多味美，大宴小酌 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蒸熟糯米飯 一斤 香菇蝦米干貝 適量 三層肉絲 適量 油蔥，油膏米酒 適量 步驟 乾貨先泡發，水過濾留下 材料可自由添加 ☆干貝泡發先在電鍋蒸軟 香菇蝦米先煸乾，才不易油爆 下肉絲炒熟再放醬油或醬油膏炒香再放入干貝香菇泡發的水 再放入油蔥 油蔥拌勻 再放入蒸熟糯米拌勻 干貝放底部回鍋蒸10-15分（要拌一起也可以） 倒扣於容器，就可以上桌了 小撇步 湯汁多少要看糯米飯軟硬而定喔 如果是用電子鍋糯米就不用泡水泡太久 3,133 瀏覽 2021/08/12 發表
蔓
