紫菜吻仔魚蛋花湯
描述
到漁港的海產店餐時點過這道湯，自己做也真的超簡單，五分鐘就能輕鬆複製。
是在大溪漁港買的，到處其實都有賣。喜歡到當地買土產的儀式感⋯因此時常在旅遊當地買特產。
紫菜、吻魚都是營養滿滿的食材，紫菜具高營養價值，含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E，以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質，其中硒和碘的含量特別多。
紫菜也有助於降低膽固醇。
不知道要煮什麼湯時，就來道紫菜吻仔魚蛋花湯吧！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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就在漁港買的紫菜，同樣在漁港買的吻仔魚（喜歡就多加一點）再加上雞蛋一顆。 是在大溪漁港買的，但其實應該很多地方都有賣。喜歡到當地買土產的儀式感⋯因此時常在旅遊當地買特產。
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燒一小鍋水直接加入米酒與紫菜同煮。
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吻仔魚也一起加進去。
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水滾後淋入打散的雞蛋，先靜置1分鐘再攪動。
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調味後，好喝的紫菜吻仔魚蛋花湯上桌囉！ 更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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紫菜本尊。裡面大概有10片吧！一整包大概是去海產店吃一碗的價錢。
