泡菜馬鈴薯排骨湯


戚小媽
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限12字

簡單下飯

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 排骨川燙,除了泡菜跟蔥段以外 全部放到電鍋裡面煮軟
這樣比較不用擔心馬鈴薯還沒煮軟鍋子就黏底了

    排骨川燙,除了泡菜跟蔥段以外 全部放到電鍋裡面煮軟 這樣比較不用擔心馬鈴薯還沒煮軟鍋子就黏底了

  • 已經煮好的馬鈴薯跟排骨 放到瓦斯爐上再把泡菜切片還有蔥段放進去煮滾就可以了

    已經煮好的馬鈴薯跟排骨 放到瓦斯爐上再把泡菜切片還有蔥段放進去煮滾就可以了

  • 喜歡泡菜吃起來有脆脆的口感就不要跟馬鈴薯一起煮

    喜歡泡菜吃起來有脆脆的口感就不要跟馬鈴薯一起煮

  • 紫蘇粉還有韓式辣椒醬跟豆瓣醬在韓國食品材料店都買得到
芝麻葉要大市場買得到

    紫蘇粉還有韓式辣椒醬跟豆瓣醬在韓國食品材料店都買得到 芝麻葉要大市場買得到

  • 我用的是泡菜接近根部的地方吃起來比較脆

    我用的是泡菜接近根部的地方吃起來比較脆

  • 排骨可以依照自己喜歡的部位來選擇

    排骨可以依照自己喜歡的部位來選擇

小撇步

先用電鍋把馬鈴薯煮軟入味 不用顧瓦斯 湯汁也比較不容易乾掉

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