韓式泡菜鍋

安綺小姐
63 食譜 700 粉絲

份量

3 人份

步驟

  • 洋蔥切絲
蒜頭切末

    洋蔥切絲 蒜頭切末

  • 加點麻油後,放入洋蔥和蒜末拌炒
✴有韓國芝麻油就放韓國的唷!

    加點麻油後,放入洋蔥和蒜末拌炒 ✴有韓國芝麻油就放韓國的唷!

  • 洋蔥有點微透後,加入豬肉片拌炒
✴若是用豬五花,先炒豬五花後再放洋蔥和蒜末。

    洋蔥有點微透後,加入豬肉片拌炒 ✴若是用豬五花,先炒豬五花後再放洋蔥和蒜末。

  • 之後加入泡菜拌炒

    之後加入泡菜拌炒

  • 炒一會兒後,準備加入辣醬和洗米水。

    炒一會兒後,準備加入辣醬和洗米水。

  • 一大匙的量,是用這湯匙

    一大匙的量,是用這湯匙

  • 加入洗米水和辣醬,辣醬要攪拌稀釋均勻。
✴沒有洗米水,可以加高湯,或者直接用清水。

    加入洗米水和辣醬,辣醬要攪拌稀釋均勻。 ✴沒有洗米水,可以加高湯,或者直接用清水。

  • 步驟7微滾後,將料加入,最上方鋪上豆腐,蓋上鍋蓋,小火煮約15~20分。

    步驟7微滾後,將料加入,最上方鋪上豆腐,蓋上鍋蓋,小火煮約15~20分。

  • 打上一顆雞蛋,煮至半熟,加水蔥花完成。

    打上一顆雞蛋,煮至半熟,加水蔥花完成。

小撇步

使用正安泡菜,湯頭煮起來不辣,蠻好入口的。

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