白醬土雞肉燉白菜
描述
白菜是雞肉的好朋友，自然鮮甜無需過度調味也一樣美味。
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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白菜洗淨切大塊，煮了會縮水變軟不必切太小。
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買現成的土雞切塊就不必再切了，很省事方便。 熱鍋後放少許油，用不沾鍋就不必加油，雞皮朝下下鍋煎到兩面金黃雞油出來。 雞肉煎好（雙面金黃就好不必煎熟）先取出備用。
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再加入1.5大匙的油，今天加的是鵝油，可以選用任何自己喜歡的油，奶油、橄欖油、玄米油都可以。 加入麵粉拌炒成麵糊。先熄火加入一杯水拌煮開到無顆粒。
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煮好的麵糊大約是這種狀態。
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加入白菜與雞肉及額外的一杯水。
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先把麵糊與白菜與雞肉翻炒均勻，然後開大火煮滾。 蓋上蓋子轉中小火，續煮10分鐘。
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時間到就可以掀開蓋子，調味後即可準備上桌了。 白菜鮮甜雞肉軟嫩，一個人就可以吃掉半鍋⋯肚子已飽，白飯就下一頓再吃吧！ 更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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