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Yami's Handmade
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涼拌雞絲小黃瓜

涼拌雞絲小黃瓜

描述

雞胸肉用熱水泡熟後撕成絲，與小黃瓜、紅蘿蔔、醬料簡單拌在一起，就是一道很好吃的涼拌菜囉！喜歡吃辣的人也可以再淋一點辣油 ^^
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

593 說讚 6 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲

    準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲

  • 將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘

    將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘

  • 燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火

    燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火

  • 蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)

    蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)

  • 將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用

    將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用

  • 雞胸肉泡熟後從鍋中取出

    雞胸肉泡熟後從鍋中取出

  • 戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以

    戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以

  • 調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲

    調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲

  • 均勻淋上調好的醬料

    均勻淋上調好的醬料

  • 將全部食材一起抓勻或拌勻

    將全部食材一起抓勻或拌勻

  • 最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用

    最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用

  • 好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~

    好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~

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Yami's Handmade 182 食譜 9,325 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Joyce
    Joyce

    請問紅蘿蔔絲是生的直接拌嗎？

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    您好～對唷！如果不敢吃生的也可以稍微過個熱水燙一下，瀝乾再拌也可以唷 ^^

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