過年快到了,
是不是正在費心準備伴手禮呢...
自己動手作的牛軋糖
香濃奶香搭配甜而不膩的滋味
絕對獲得好評!
杏仁豆以200度烤約25分鐘
奶油融化備用
烤好的杏仁豆和融化的奶油.奶粉放入熄火的烤箱中保溫備用
A料中火煮鍋中放入溫度計
B料打到硬性發泡
待作法4.的材料煮到132度,倒入作法5中
換上攪拌片,攪拌到沒有光澤
分次加入溶化的奶油攪拌均勻
加入奶粉攪拌均勻
加入杏仁豆拌入
將材料放到抹油的耐熱袋中均勻揉開再揉開重複動作
放入鋪好抹油耐熱袋的糖果盤抹平
切成適當大小包裝即完成
小撇步
我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 我在"iCook愛料理"找到可以學習並展現 廚藝的舞台..... 分享我的料理食譜和心情, 您也快點加入"iCook愛料理"吧! 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl
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