香煎鯖魚

Name: 香煎鯖魚 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 2
Ingredients: 新鮮鯖魚 70g; 薑片 4片; 鹽 1g; 米酒 1大匙; 沙拉油 1小匙; 檸檬 1/4瓣

描述

此道料理的營養成分
熱量　 344 kcal
蛋白質 10.2 g
脂質　　32.8 g
醣類　　2 g
鈉　　　384 mg
磷　　　116 mg
鉀　　　262 mg

7 說讚

份量

2 人份

熱量

VIP 獨享

食材

新鮮鯖魚

70g
薑片

4片
鹽

1g
米酒

1大匙
沙拉油

1小匙
檸檬

1/4瓣

步驟

鯖魚前處理後切成片狀，先以米酒略醃10分鐘，瀝乾後抹上少許的鹽，靜置10分鐘。
熱鍋，加入油及薑片爆香。
放入醃好的鯖魚片，煎至兩面金黃即可起鍋，擠上幾滴檸檬汁即完成。

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2020/10/15 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 366 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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