婕華 27 食譜 54 粉絲 追蹤 小造型芋泥包 #素食 #蔬食 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 90 分鐘 食材 中筋 300 芋泥餡 420 抹茶粉 5-10 紫薯粉 5-10 水 135-150 酵母 3 糖 30 步驟 我喜歡自製芋泥,但也保存不易。😂。芋頭切片蒸熟,趁熱拌入奶油/糖,邊試邊調整唷,冷藏一晚會比較硬 切兩小塊出來,添加抹茶粉,紫薯粉調色 小花模買很久,終於派上用場 多的麵糰,揉成一球,做水球法用 水滾下鍋蒸12-15分鐘,熄火再悶一下 如果天氣熱,建議不要做太複雜(大量),麵糰會發酵的 4,603 瀏覽 2020/10/13 發表