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金翠大明蝦

金翠大明蝦

描述

澎湖菊島特產的野生大明蝦，堪比一節手臂的尺寸長度，原型油煎的料理模式，保留最完整的鮮美海味！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/XFVrAK1zzBo
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/10/blog-post_15.html

已參加：蟹逅澎湖金蝦趴食譜募集活動

7 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

澎湖野生大明蝦

3隻
小黃瓜

1條
紫洋蔥

1/4個
辣椒

2支
蒜

1把
鹽

2小匙
胡椒

1小匙
檸檬

1/2個

步驟

冷凍盒裝的澎湖野生大明蝦
直接5分鐘的流水解凍，解凍之後，好像活在你面前靜靜地趴著
紫洋蔥去皮切碎備用
小黃瓜削薄片後，捲起數個備用
可以乾煎，但加多一點油更噴香的呢放進切碎的辣椒末及蒜末，等待飄出香氣，讓他們一隻隻滑下去
因為連殼料理，所以加比平時料理多一些的鹽，還有現磨胡椒來幾把
現切新鮮檸檬來半顆（擠檸檬汁時，總覺得自己超有大廚的蝦趴架式）；待蝦子紅透了一身，起鍋擺盤

小撇步

敢吃辣的朋友可以挑選小辣椒，蒜頭不能省越多越香

7,256 瀏覽

2020/10/15 發表

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料理。美食。散步。旅行聯繫信箱：[email protected]

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