澎湃海鮮麵疙瘩

Name: 澎湃海鮮麵疙瘩 by lCE
Total time: 45 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 松板豬切片 125元; 蛤蠣 半斤; [調味料] 淡醬油 50cc; 小捲切塊 中型2隻; [調味料] 味醂 2大匙; [手作麵疙瘩] 高筋麵粉 2OOg; 火燒蝦或白蝦仁 6兩; [調味料] 白胡椒粉 適量; [手作麵疙瘩] 水 120cc; 洋蔥切絲 1顆; [調味料] 鹽 適量; [手作麵疙瘩] 鹽 0.5小匙; 乾薑片 3片; [調味料] 魚露 1大匙; 鮮香菇切絲 3朵; [調味料] 香油 適量; 秀珍菇 1小包; [調味料] 水 2100cc; 青江菜 半包; 鮮木耳切絲 3片; 筊白筍切粗絲/玉米筍 3支/5支; 芹菜切末 3支; 葱切末 2支