30分鐘做便當--1人份
食材
筍干肉
腳庫肉
一塊
筍干
100元
八角
1.5粒
冰糖
適量
米酒、西打各
1/3杯
醬油
1/2杯
水
8杯
大蒜
5瓣
辣椒
2條
蔥花蛋
蛋
1個
蔥
2支
鹽
適量
彩椒
三色椒各
1/6粒
小捲醬
1/2t
鹽
少許
高麗菜
高麗菜
適量
大蒜
1粒
鹽
適量
主食
白飯
1碗
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1 筍干肉於前一晚先滷好，昱日取適量加熱即可，也可以分裝成數份冷凍，食用前退冰加熱即可。
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2 要煮出好吃的料理，首重的條件是有好的鍋具，一個人可以簡單煮、澎派吃，平底鍋其實非常實用，少油料理健康又美味，重點是…不沾又好洗﹗
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3 除了筍干【肉】還可以是肉燥、滷肉、瓜子肉…等，除了蔥花【蛋】還可以是蒸蛋、荷包蛋、蕃茄蛋…等，而【蔬菜】只要掌握多彩的配色即可。
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