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曾靖怡
9 食譜 27 粉絲

蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋

描述

這道滑蛋,也是下飯料理

4 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨,用紙巾擦乾

    蝦仁洗淨,用紙巾擦乾

  • 醃料A全加入,抓醃均勻,醃10分鐘

    醃料A全加入,抓醃均勻,醃10分鐘

  • 取平底鍋,加適量的油,中火將蝦仁炒紅取出備用

    取平底鍋,加適量的油,中火將蝦仁炒紅取出備用

  • 蛋加醃料B和青蔥末、炒紅的蝦仁,全部拌勻

    蛋加醃料B和青末、炒紅的蝦仁,全部拌勻

  • 平底鍋加適量的油,中火熱鍋煎

    平底鍋加適量的油,中火熱鍋煎

  • 等蛋有點成型,關火慢慢滑動

    等蛋有點成型,關火慢慢滑動

  • 蛋勿炒太久,有成型就可以取出裝盤

    蛋勿炒太久,有成型就可以取出裝盤

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