百元家常菜 [鮮炒高麗菜苗]

Name: 百元家常菜 [鮮炒高麗菜苗] by Amy's Kitchen
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 高麗菜心 600克; 蒜末 1大匙; 鹽巴 0.5小匙; 米酒 2大匙; 油 1/2大匙

Amy's Kitchen

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描述

這是我最喜歡的青菜
簡單炒清脆又美味

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

高麗菜心

600克

蒜末

1大匙

鹽巴

0.5小匙

米酒

2大匙

油

1/2大匙

步驟

-高麗菜苗切對半洗淨川燙(約20秒撈起備用) -鍋中放油/蒜末爆香後加鹽巴 -將汆燙過高麗菜苗下鍋後(加米酒)蓋鍋蒸炒一下開鍋拌炒
不用10分鐘鮮綠脆口高麗菜苗好啦

小撇步

1.清脆關鍵:先川燙後再拌炒

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2020/10/10 發表

Amy's Kitchen 746 食譜 8,575 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下些什麼在這平台記錄下這些曾經不管在哪個國度哪個城市用食物療癒鄉愁盡善每個當下回憶不悔足已～ *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1茶匙=1t=5CC

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