櫻花蝦炒高麗菜苗

Cara
19 食譜 47 粉絲

描述

高麗菜苗一大包100塊,看路邊阿婆推銷鼓吹,就買回來了。
吃一口有蝦香及高麗菜苗的清甜,料又多,蠻適合配飯的。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料
  • 1.5小匙

步驟

  • 將櫻花蝦用清水沖洗一遍後,泡水備用。

  • 紅蘿蔔及生香菇切為條狀,放一旁備用。 將頭壓扁後切碎備用。

  • 清洗高麗菜苗,將其切成4等份,方便食用及清洗。

  • 末下油鍋爆香後,放入紅蘿蔔絲略炒,再下生香菇炒出香味後,撈起櫻花蝦並放入油鍋煸香,櫻花蝦水倒入待滾。

  • 沸騰後,下高麗菜苗,蓋上鍋蓋悶軟。

  • 將鍋中食材充分翻炒後,加入鹽調味,即可起鍋。

小撇步

櫻花蝦水可當高湯使用,可多泡一會兒,香味會變得很濃郁。
高麗菜苗很耐煮,不用擔心悶太久會爛。

4,498 瀏覽
分享至:
avatar
Cara 19 食譜 47 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷牛腱 雞胸肉 南部粽 芋頭西米露 白糖粿 鯛魚片 南瓜濃湯 蘋果派 餅乾 健康餐 鳳梨苦瓜雞 毛豆 仙草凍 鳳梨蝦球 素食 甜不辣 甜點 生吐司 地瓜球 櫛瓜 番茄蛋花湯 燒餅 歐姆蛋 布朗尼 醃梅子 肉粽 涼拌木耳 蛋花湯 低卡便當 鹼粽 稀飯 泡芙 杏仁瓦片 壽喜燒 奶昔 可頌 龍鬚菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 剝皮辣椒雞湯 冰淇淋 涼麵 粉粿 醃小黃瓜 洋蔥炒牛肉 菠蘿麵包 酸菜魚 法國麵包 蜂蜜蛋糕 明太子義大利麵