椰子麵包
限12字
椰子麵包是台式麵包的經典款之一。超級低糖低油的麵包體，包入纖維質豐富的椰絲，這款好吃的麵包也可以營養無負擔。低糖低油的麵包要用高溫來烘烤，才會呈現誘人的金黃色澤哦~
食材
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![將[椰子餡]的所有材料拌勻備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將椰子餡的所有材料拌勻備用。
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製作麵包麵團: 將所有材料先用筷子攪拌均勻，再用手揉10分鐘至均勻光滑。於室溫發酵至雙倍大後，將麵團的空氣壓出，分成4等份。
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每份麵團滾圓，分別包入1/4份椰子餡，收口捏緊。
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將包好餡料的麵團桿成長方形片狀，於頂端劃幾刀。由下往上捲起，收口捏緊朝下。
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於室溫發酵至雙倍大後，於表面塗上一層全蛋液。放入預熱至200度C的烤箱中烘烤10分鐘，再降溫至170度C烘烤8~10分鐘。
![將[椰子餡]的所有材料拌勻備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1771684%2F14889d8763743f24.jpg&width=800)
![製作[麵包麵團]: 將所有材料先用筷子攪拌均勻，再用手揉10分鐘至均勻光滑。於室溫發酵至雙倍大後，將麵團的空氣壓出，分成4等份。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1771683%2Ffb428380e20cd85d.jpg&width=800)
![每份麵團滾圓，分別包入1/4份[椰子餡]，收口捏緊。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1771687%2F1466be8b2e9ff893.jpg&width=800)
Shu
作者雙胞胎留學去!