加勒比海青醬

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描述

加勒比海青醬(Caribbean green seasoning),是利用100%天然的新鮮香草,混合打成極具熱帶風情的清新爽口調味醬。

這些香草,在台灣也很好取得,無論是拿來醃製海鮮、入菜,都可以讓料理多一份清新口味,讓因為疫情無法出遊的2020年,味覺體驗也不被侷限,在餐桌上也如同身歷其境哦。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1大把
1根
8瓣
3顆
1大把
4根
2根
1根
少許
80cc

步驟

  • 大蒜、紅蔥頭,去除外皮。

其他香草、植物都只要清洗乾淨後,自然風乾水分即可。

    大蒜、紅蔥頭,去除外皮。 其他香草、植物都只要清洗乾淨後,自然風乾水分即可。

  • 將所有香草、植物放入調機。

    將所有香草、植物放入調機。

  • 加入海鹽。

    加入海鹽。

  • 倒入水。

    倒入水。

  • 打碎成細緻的泥狀即可。

    打碎成細緻的泥狀即可。

  • 製作好的加勒比海青醬,放入保鮮袋,密封冷凍,最多可以保存6個月。

想吃的時候,稍微敲碎,取出一塊使用即可。

    製作好的加勒比海青醬,放入保鮮袋,密封冷凍,最多可以保存6個月。 想吃的時候,稍微敲碎,取出一塊使用即可。

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一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

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