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貢丸 🍡 簡單炒
23 食譜 189 粉絲

香菇肉燥

香菇肉燥

描述

配麵,配飯,配菜,都好吃

25 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
著料

步驟

  • 末,頭切末,花,香菇切片,準備起鍋下油

  • 先放末跟末爆香,再把絞肉放下去,炒到肉都變白了,再把香菇放下去

  • 接下來倒些米酒炒一下,去一下腥味,太乾的話可以倒些水(或香菇水)

  • 接下來放下所有的調味料,香菇素蠔油,清醬油,鹽巴,高鮮味精,五香粉,花椒粉,黑胡椒

  • 覺得試吃味道差不多了,就可以關火乘盤,灑上花啦!完美

小撇步

香菇乾的濕的都可以喔
只是乾的話記得先泡水
香菇水留到中間可加入肉燥
這樣肉燥的湯汁也會更香喔!

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貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 189 粉絲

煮的都是一些家常菜啦!

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