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澳洲生活x手作料理
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醬燒奶油菇菇

醬燒奶油菇菇

描述

奶油和醬油搭配新鮮菇類拌炒,同時吃的到乾煸後菇類的甜味和奶油醬香,是一道簡單又下飯的家常菜!

181 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇和蘑菇擦拭乾淨,醬油和奶油比例為1:1。杏鮑菇和蘑菇可以換成自己喜歡的新鮮菇類。

    杏鮑菇蘑菇擦拭乾淨,醬油和奶油比例為1:1。杏鮑菇蘑菇可以換成自己喜歡的新鮮菇類。

  • 菇類切塊(杏鮑菇劃刀幫助吸收醬汁)、蔥和蒜切末。

    菇類切塊(杏鮑菇劃刀幫助吸收醬汁)、切末。

  • 菇類下鍋乾煸至有香氣。(因為等一下會加奶油所以這邊乾煸即可)

    菇類下鍋乾煸至有香氣。(因為等一下會加奶油所以這邊乾煸即可)

  • 菇類香氣產生後加些許鹽巴和黑胡椒並放入蒜末拌炒,接著加入奶油炒至融化後倒入醬油,快速翻炒產生醬香即可熄火。

    菇類香氣產生後加些許鹽巴和黑胡椒並放入末拌炒,接著加入奶油炒至融化後倒入醬油,快速翻炒產生醬香即可熄火。

  • 盛盤後灑上蔥花就可以上桌享用啦!

    盛盤後灑上花就可以上桌享用啦!

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