免炸版-金沙豆腐

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描述

裹上麵粉的雞蛋豆腐氣炸後口感外酥內軟,搭配炒過的的鹹蛋黃整個香氣濃郁,相當適合下酒或是配飯,各位快來嘗試看看吧😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
2顆
1顆
2根
隨意
1大湯匙
調味料
1/4大湯匙

步驟

  • 將鹹蛋黃和鹹蛋白切碎備用

  • 將豆腐裹上薄薄的麵粉並放置五分鐘反潮

  • 將豆腐噴些油放入氣炸鍋中烘烤20分鐘(溫度200度,正反面各10分鐘)

  • 冷鍋開中火加入3大湯匙的油,油熱後加入鹹蛋黃炒到起泡

  • 加入鹹蛋白、蔥、蒜末、辣椒拌炒30秒

  • 最後加入烘烤後的豆腐和白胡椒粉翻炒幾下即可收工

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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