♥︎隨便煮煮♥︎ 金沙豆腐
描述
超喜歡鹹蛋黃～用剩的蛋白可以拿來炒菜。金沙豆腐吃起來不會太鹹剛剛好👩🍳
時間
15
分鐘
熱量
步驟
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準備所有食材，雞蛋豆腐切塊，鹹蛋黃壓成泥，鹹蛋白剁碎，蔥花蒜頭切好備用。鹹蛋白不小心剁太快樂剁太碎，算了加減吃。
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雞蛋豆腐用餐巾紙將水份擦乾比較好上色，油燒熱後放雞蛋豆腐，一面煎金黃上色後，關火小心翻面，再開火繼續煎另一面，取出備用。
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鍋中熱油，放入鹹蛋黃炒至冒泡，接著下蔥花、蒜末拌炒，倒入米酒和加一點水，再放雞蛋豆腐輕輕拌炒。後來不小心把鹹蛋黃炒到有點黑，還好我就假裝沒看到。
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最後下鹹蛋白及即完成。
羅小胖
