Shan 5 食譜 17 粉絲 追蹤 月餅20顆 描述 單純紀錄做法 以免又忘記 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋 84g 低筋 116g 水 76c.c 糖粉 30g 豬油 80g 酥皮 低筋 230 豬油 105 紅豆泥內餡10份 紅豆泥 250g 鹹蛋黃 10顆 肉鬆蛋黃內餡10份 肉鬆 40g 鹹蛋黃 10顆 綠豆泥 25g 步驟 均分成20份 左邊油皮19g/放置冷藏先冰30分鐘 右邊酥皮17g 油皮加酥皮 第一次卷放置15分鐘 第二次捲 放入內餡 氣炸預熱200/5 180/25 180/5刷上蛋黃+芝麻 綠豆泥25g 肉鬆40g 碎蛋黃10顆 紅豆泥25g 鹹蛋黃一顆 2,716 瀏覽 2022/08/14 發表