影片◆在家自製廣島燒！超滿足｜平底鍋
描述
這是Q比美乃滋系列料理第二發！說到使用美乃滋的料理第一個想到的是大阪燒，但我接著查到廣島燒，覺得她看起來比大阪燒更有趣！廣島燒很像鹹食版的蛋糕，由好幾層不同食材堆疊而成。脆甜高麗菜、鹹香培根、甜鹹炒麵加上蛋皮與麵皮上下包覆，每一口就超滿足！
完整圖文食譜：http://psce.pw/t7vjg
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材，食材份量為2分廣島燒！
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高麗菜切細絲備用
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鍋底放一點點油，下麵並加入炒麵醬拌炒均勻
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麵粉分次加入水與少許鹽巴，調勻備用
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平底鍋抹一點油，挖一勺麵糊，用湯勺輕輕畫圓將麵糊推開
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放上柴魚片、高麗菜絲
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鋪上滿滿的培根，再淋一點麵糊上去
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小心翻面，等培根煎出焦香味就可以先盛盤備用。雖然這裡翻得很醜，但先不用氣餒，最後成品好看就好！
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另起油鍋，打入一顆蛋，戳破蛋黃、把蛋液推開
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放上炒麵
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再放上前面準備好的料，等蛋熟了就可以準備起鍋囉！先用鍋鏟推一下，可以整顆移動就代表蛋已經熟了。
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拿一個大一點的盤子蓋在鍋子上，一起翻面倒扣！
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抹上BBQ醬、美乃滋再撒上柴魚片，完成！
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重複一樣的做法煎第二顆
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斷面秀，滿滿的高麗菜、炒麵與培根，一口咬下超滿足！
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