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灶頭鑊尾
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日式炒麵/豚バラ焼きそば

日式炒麵/豚バラ焼きそば

描述

今天分享一道很簡單的日式炒麵,輕鬆解決午餐!

🇯🇵相關食譜:「日式炒烏龍焼うどん」、「日式湯咖哩烏龍」、「和風清湯拉麵」、「日式涼麵ざる蕎麦」、「客家炒麵」

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

[ソース]

步驟

  • 高麗菜切絲

    高麗菜切絲

  • 胡蘿蔔、洋蔥切絲

    胡蘿蔔、洋蔥切絲

  • 醬汁調勻

    醬汁調勻

  • 油麵用熱水汆燙過

    油麵用熱水汆燙過

  • 熱鍋,下油麵煎香

    熱鍋,下油麵煎香

  • 補油,胡蘿蔔、洋蔥依序炒香

    補油,胡蘿蔔、洋蔥依序炒香

  • 下豬肉片

    下豬肉片

  • 下高麗菜,鹽、胡椒調味

    高麗菜,鹽、胡椒調味

  • 油麵回鍋,淋上醬汁

    油麵回鍋,淋上醬汁

  • 用筷子翻炒均勻,起鍋前再次確認調味

    用筷子翻炒均勻,起鍋前再次確認調味

  • 柴魚、海苔、紅薑、唐辛子點綴

    柴魚、海苔、紅、唐辛子點綴

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,190 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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