水果蒟蒻月餅

joyce chu
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描述

擺脫油膩膩的月餅,今年第一次做水果蒟蒻月餅,成功

食材

100公克
1200 cc
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 水果先去皮,切丁備用.

  • 將果凍粉倒入開水中拌勻混合後,加熱煮沸關火.

    將果凍粉倒入開水中拌勻混合後,加熱煮沸關火.

  • 將果凍液放至微溫.

  • 模型盒內加入少許的果凍液,隨意加入水果量,再加入果凍液(倒到跟模型一樣高).

    模型盒內加入少許的果凍液,隨意加入水果量,再加入果凍液(倒到跟模型一樣高).

  • 放入冰箱冰至定型,取出脫模就可以食用了.

    放入冰箱冰至定型,取出脫模就可以食用了.

小撇步

1、水果依個人喜好放入喜歡的水果.2、甜度依個人而異,若不夠甜,可以在吃的時候加入果糖或蜂蜜

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