[高蛋白]蕃茄羅勒鮪魚法式鹹派
![[高蛋白]蕃茄羅勒鮪魚法式鹹派](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/353278/d5c21f95156c195f.jpg)
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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![[派皮]
奶油切塊與麵粉,蛋白粉混合後，加蛋黃、1匙水均勻混合，包保鮮，冷藏1小時備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
派皮 奶油切塊與麵粉,蛋白粉混合後，加蛋黃、1匙水均勻混合，包保鮮，冷藏1小時備用。
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派皮 取出壓扁，放入模具中成形，用叉子輕戳讓烤時透氣
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派皮 派皮上鋪烘焙紙壓重量物，烤15分鐘取出放涼備用。
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內餡 蕃茄切片，先烘烤5分鐘至焦乾備用
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內餡 鮪魚瀝乾，與洋蔥、羅勒、香料拌炒
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內餡 樹頂100%純蕃茄汁、牛奶、雞蛋混合蛋液
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把內餡填入派皮，上鋪烤乾的蕃茄片，把蛋液加入後，擺上起司片，烤15分鐘完成
![[派皮]
奶油切塊與麵粉,蛋白粉混合後，加蛋黃、1匙水均勻混合，包保鮮，冷藏1小時備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1765647%2Fd7d8c61bf034e0d7.jpg&width=800)
![[派皮]
取出壓扁，放入模具中成形，用叉子輕戳讓烤時透氣](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1765648%2F586c9fc230c54bbf.jpg&width=800)
![[內餡]
蕃茄切片，先烘烤5分鐘至焦乾備用](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1765649%2F3283ecdec79766c8.jpg&width=800)
![[內餡]
鮪魚瀝乾，與洋蔥、羅勒、香料拌炒](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1765650%2Fec20c8a7d5ddb774.jpg&width=800)
Yi Jane Lin
