照燒鹽烤鯖魚

肯尚生活誌
94 食譜 69 粉絲
份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

120公克
調味料
2公克
5公克
50公克
  • 所有主材料鯖魚去骨洗淨擦乾備用。

    所有主材料鯖魚去骨洗淨擦乾備用。

  • 烤箱預熱20分鐘,220度,將鯖魚放上烤盤,淋上橄欖油翻面,沾裹烤盤中的橄欖油。

    烤箱預熱20分鐘,220度,將鯖魚放上烤盤,淋上橄欖油翻面,沾裹烤盤中的橄欖油。

  • 烤約7至8分照燒鐘,表面微焦,即可取出刷上醬,入烤箱回烤3分鐘,即可出爐,完成盛盤。

    烤約7至8分照燒鐘,表面微焦,即可取出刷上醬,入烤箱回烤3分鐘,即可出爐,完成盛盤。

小撇步

照燒醬製作: 水100g、麥芽糖100g、醬油100g,小火熬煮成糊即可

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