影片[日本] 章魚燒 Takoyaki

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說到大阪的招牌美食,應該許多人第一時間就會聯想到知名的章魚燒。其實只要備有一台章魚燒機的話,在家也可以輕鬆簡單地製作喔!一起來試做吧 ^^
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完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/ocu6BcAfhZw

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

40克
1條
50克
140毫升
20毫升
1隻
1/4茶匙
適量
適量
適量
適量
適量
  • 切碎椰菜,蔥。八爪魚刺身切粒,備用。

    切碎椰菜,蔥。八爪魚刺身切粒,備用。

  • 將麵粉,木魚湯,蛋,牛奶加進碗中,攪拌均勻。再加入鹽和黑胡椒調味。

  • 章魚燒板加熱落油,倒入麵糊。加入八爪魚粒,椰菜,蔥,天婦羅麵衣。再倒入麵糊,至完全覆蓋。

    章魚燒板加熱落油,倒入麵糊。加入八爪魚粒,椰菜,蔥,天婦羅麵衣。再倒入麵糊,至完全覆蓋。

  • 用竹籤轉動章魚燒,將突出的部份收進底部,燒至金黃色。

    用竹籤轉動章魚燒,將突出的部份收進底部,燒至金黃色。

  • 淋上醬汁,加上紫菜絲和鰹魚片,完成 (。◕∀◕。)

    淋上醬汁,加上紫菜絲和鰹魚片,完成 (。◕∀◕。)

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