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丁勻
27 食譜 86 粉絲

滑蛋咖哩雞腿烏龍麵

滑蛋咖哩雞腿烏龍麵
21 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

起司滑蛋

步驟

  • 材料備齊

    材料備齊

  • 雞肉醃製,
洋蔥、紅蘿蔔切塊

    雞肉醃製, 洋蔥紅蘿蔔切塊

  • 雞腿肉切塊

    雞腿肉切塊

  • 鍋熱,爆香洋蔥至有點焦糖化

    鍋熱,爆香洋蔥至有點焦糖化

  • 加入紅蘿蔔

    加入紅蘿蔔

  • 撥到旁邊後加入鴻禧菇,
把鴻禧菇的水分炒出來。

    撥到旁邊後加入鴻禧菇, 把鴻禧菇的水分炒出來。

  • 鴻禧菇炒至軟後跟紅蘿蔔洋蔥拌勻

    鴻禧菇炒至軟後跟紅蘿蔔洋蔥拌勻

  • 加入雞腿肉

    加入雞腿肉

  • 煎至表面上色後,
跟其他料交纏在一起。

    煎至表面上色後, 跟其他料交纏在一起。

  • 倒入蜂蜜啤酒半罐,
適量的開水。
水滾後把浮沫撈乾淨

    倒入蜂蜜啤酒半罐, 適量的開水。 水滾後把浮沫撈乾淨

  • 因為我沒辦法顧火,
所以改用電鍋繼續燉煮,
電鍋起來後加入白醬以及咖哩料理塊,
攪散開後,
即可完成。

    因為我沒辦法顧火, 所以改用電鍋繼續燉煮, 電鍋起來後加入白醬以及咖哩料理塊, 攪散開後, 即可完成。

  • 加入讚岐烏龍麵就完成囉

    加入讚岐烏龍麵就完成囉

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