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辣炒味噌豬肉

辣炒味噌豬肉

描述

天氣有點涼了!想吃點熱熱,暖心暖胃的東西!

味噌不是只能煮湯!味噌變成調製醬料,鹹香的味道與發酵的豆香可以蓋過豬肉的腥味。再配飯吃,一不小心,飯鍋就空了!!
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55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 食材洗好切好。

    食材洗好切好。

  • 豬五花先醃製,放入上述的醃醬材料,然後抓勻按摩一下,靜置20~30分鐘。

    豬五花先醃製,放入上述的醃醬材料,然後抓勻按摩一下,靜置20~30分鐘。

  • 熱鍋放點油,先炒豬五花,大約八分熟,就可以先起鍋。

    熱鍋放點油,先炒豬五花,大約八分熟,就可以先起鍋。

  • 同一鍋不用洗,再加一點點油,放大蒜下去炒香。

    同一鍋不用洗,再加一點點油,放大下去炒香。

  • 再放辣椒和蔥下去炒香。

    再放辣椒下去炒香。

  • 放入高麗菜翻炒約五分鐘,炒軟。

    放入高麗菜翻炒約五分鐘,炒軟。

  • 再加入紅椒與紅椒,炒兩分鐘。

    再加入紅椒與紅椒,炒兩分鐘。

  • 這時可以倒豬五花進來了,再翻炒約兩分鐘後,下點鹽巴調味。

    這時可以倒豬五花進來了,再翻炒約兩分鐘後,下點鹽巴調味。

  • 香噴噴的味噌豬肉好囉!可以準備裝盤~

    香噴噴的味噌豬肉好囉!可以準備裝盤~

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