低熱量又好吃的日式豆腐漢堡排🍴

描述

雖然豆腐漢堡排的熱量比一般的漢堡排低,但是好吃又健康。對運動的人也很好。因為豆腐有高蛋白 。而且有飽足感,在減肥的時候也可以吃!
🔴YouTube:https://youtu.be/COM8MAjwpxE

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一半
準備的量和豆腐相同好
少許
30g

步驟

  • 把豆腐從盒子裡拿出來,除去豆腐的水分  
把豆腐放在家裡有網狀的東西,或是一般的盤子上。
然後在豆腐上面放廚房紙巾和重的東西壓住豆腐。大約等10到15分鐘。豆腐的水分就會跑出來

    把豆腐從盒子裡拿出來,除去豆腐的水分  把豆腐放在家裡有網狀的東西,或是一般的盤子上。 然後在豆腐上面放廚房紙巾和重的東西壓住豆腐。大約等10到15分鐘。豆腐的水分就會跑出來

  • 在等待豆腐的水分跑出來的同時,準備洋蔥切丁
切丁完的洋蔥可用平底鍋炒或是用微波爐加熱
加熱到讓洋蔥丁呈現透明就可以。
這樣一來,漢堡排會比較快熟

    在等待豆腐的水分跑出來的同時,準備洋蔥切丁 切丁完的洋蔥可用平底鍋炒或是用微波爐加熱 加熱到讓洋蔥丁呈現透明就可以。 這樣一來,漢堡排會比較快熟

  • 絞肉要先揉捏30秒

    絞肉要先揉捏30秒

  • 絞肉、除去水分的豆腐和加熱過或著炒過的洋蔥丁一起揉捏
加入 少許的胡椒鹽

    絞肉、除去水分的豆腐和加熱過或著炒過的洋蔥丁一起揉捏 加入 少許的胡椒鹽

  • 加入地瓜粉
通常漢堡排是使用蛋液	增加肉的黏性、但是我這次使用地瓜粉
因為熱量比較低

    加入地瓜粉 通常漢堡排是使用蛋液 增加肉的黏性、但是我這次使用地瓜粉 因為熱量比較低

  • 捏成自己喜歡的大小

    捏成自己喜歡的大小

  • 平底鍋烤焦的話很難洗所以我會先墊烘培紙
後面會比較好整理所以我很推薦
蓋上鍋蓋然後開大火讓漢堡排的表面有一點上色的程度

    平底鍋烤焦的話很難洗所以我會先墊烘培紙 後面會比較好整理所以我很推薦 蓋上鍋蓋然後開大火讓漢堡排的表面有一點上色的程度

  • 之後翻面轉成中火

    之後翻面轉成中火

  • 準備伍斯特醬15毫升,豬排醬15毫升和番茄醬30毫升
如果家裡有紅酒的話,可以加一點比較香
拌一拌之後加熱一下

    準備伍斯特醬15毫升,豬排醬15毫升和番茄醬30毫升 如果家裡有紅酒的話,可以加一點比較香 拌一拌之後加熱一下

  • 等到漢堡排兩面都上色之後就可以裝盤
淋上醬料就完成了

    等到漢堡排兩面都上色之後就可以裝盤 淋上醬料就完成了

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日本妻の家庭日常 in 台湾 12 食譜 433 粉絲

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