日式照燒豆腐漢堡排


收藏 407 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 38f2755316a10f9d

做了以豆腐為主的日式漢堡排!
主要是蔬食為主~
沒有用到肉喔~

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/04/cook.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

食材
漢堡排
豆腐
一塊
蘑菇
一份
洋蔥
半顆
麵粉
4-5大匙
鹽.黑胡椒
少許
牛奶
適量
照燒醬
醬油
適量
適量
味碄
少許
清酒
少許
太白粉
一大匙
  • 1
    蘑菇和洋蔥切小丁後先炒熟
  • 2
    豆腐搗碎
  • 3
    把炒熟的蘑菇.洋蔥與豆腐混合均勻
  • 4
    加入麵粉.鹽.黑胡椒.牛奶 混合到可以塑形成團的程度。 麵粉和牛奶的比例就從少量開始慢慢增加 , 慢慢混合到可以用手捏成團的程度就好了~~~
  • 5
    手上拍點麵粉或太白粉 把漢堡排捏好
  • 廣告

  • 6
    鍋中放入油之後 ,用中小火慢慢把漢堡排煎熟即可, 如果想做厚一點的漢堡排,又怕外面煎焦了裡面還沒熟~ 可以先把漢堡排略煎過之後 , 再放入烤箱以180-200度C慢慢烤熟就好囉~
  • 7
    漢堡排都煎好之後 再來準備照燒醬。 把糖:味碄:醬油 以1:3:5的比例調勻。 並加入清酒一大匙
  • 8
    在另外一個小鍋中把調好的照燒醬汁放入
  • 9
    煮滾之後加點太白粉水勾芡即可~
  • 10
    最後把照燒醬淋上煎好的漢堡排就OK囉!
小撇步

快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

2017/05/11 發表 5,542 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣