月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 味噌油豆腐排 描述 利用油豆腐本身的油脂煎香,再沾附以味噌為底調的醬汁,用豆腐來取代肉類,也是一種不錯的變化 #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油豆腐 2塊 蔥花 1大匙 日式七味粉 少許 醬汁 味噌 1/2湯匙 味霖 1湯匙 冷開水 1湯匙 花生辣椒醬 1/2湯匙 步驟 醬汁調勻,蔥花加入醬汁中,油豆腐切成約1公分厚的長方形 熱鍋後放入油豆腐,炸的表皮那面朝下(油豆腐已有油脂,不用放油),小火煎約2分鐘 煎到恰恰後,翻面,繼續再煎約2分鐘 時間到,底部也恰恰,熄火,倒入醬汁,轉動鍋子讓豆腐均勻的沾附醬汁 夾出裝盤後,撒點七味粉,完成 4,778 瀏覽 2020/09/26 發表