蒜苗Masala炒羊肉

戚小媽
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廚房新手輕鬆做
下酒又下飯

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 個人不太喜歡肉抓過太白粉所以直接把肉片放在鍋子裡面不要放油
因為肉片有油脂經過加熱以後油就會釋放出來

    個人不太喜歡肉抓過太白粉所以直接把肉片放在鍋子裡面不要放油 因為肉片有油脂經過加熱以後油就會釋放出來

  • 肉片大概五分熟的時候放入鹽巴糖蒜苗片

    肉片大概五分熟的時候放入鹽巴糖蒜苗片

  • 大概八九分手的時候就可以倒入香料拌炒了過程中一直是中大火, 起鍋前淋上一點香油就可以了

    大概八九分手的時候就可以倒入香料拌炒了過程中一直是中大火, 起鍋前淋上一點香油就可以了

  • 這個是綜合香料也可以使用自己喜歡的香料或者咖哩粉

    這個是綜合香料也可以使用自己喜歡的香料或者咖哩粉

  • 連兒子都迫不及待了來吃了

    連兒子都迫不及待了來吃了

小撇步

肉片可以使用帶有油脂的會比較好吃如果沒有油脂的可以用一點太白粉抓過先過過油
不要小火炒肉,肉汁會跑出來

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