百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

打打

45 食譜 397 粉絲

塩糀蒜苗炒肉片

塩糀蒜苗炒肉片

描述

這是塩糀使用的延伸料理。
蒜苗經過塩糀的醃製，變得十分神奇！🧙🏻‍♀️
利用豬五花本身帶油脂的特性，與塩糀蒜苗掀起一陣難以致信的味蕾感受👍
👉作法一點都不難！非常推薦大家一定要料理一次！

33 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

蒜苗

2-3根
豬五花肉片

一盒
塩糀

2大匙

步驟

前置作業：豬五花切段，成小肉片狀。蒜苗斜切後，與2大匙塩糀均勻拌在一塊兒，靜置10分鐘或更久。圖片為我下午備菜模樣。晚上可以直接拿出這一盤來料理。
這是剛拌好的塩糀蒜苗。而醃製過的蒜苗會變軟。
下少許油，中小火。先炒豬五花至6分熟，再加入塩糀蒜苗。看圖上的豬五花沒有全熟的時候倒入塩糀蒜苗。繼續炒到豬五花熟了變白。
即可👌是不是很簡單！白飯多煮一點喔！

小撇步

這是一道日式料理作法的料理。

5,695 瀏覽

2020/04/12 發表

打打 45 食譜 397 粉絲

看見家人喜歡我做的料理，心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

塩糀蒜苗炒肉片：Bamboo 一起做

Bamboo
感謝作者食譜分享，雖然食材只有3樣，又不用額外調味，作法簡單但是很下飯又不錯吃。

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Rita Yu
請問鹽糀怎麼做？還是有現成調味料可以買？
4 years ago
作者打打
日式超市，蝦皮有賣一小包一小包現成的。
4 years ago

大家都在查

櫛瓜花椰菜餅乾金針菇馬鈴薯鮭魚麻婆豆腐小黃瓜糖醋排骨炒飯瓜仔肉糖葫蘆茄子家常菜馬鈴薯燉肉湯麵白菜滷高麗菜湯番茄雞蛋豆腐排骨竹筍涼拌小黃瓜雞肉蕃茄燉牛肉菠菜四季豆義大利麵南瓜台式泡菜早餐地瓜豆腐炒麵番茄炒蛋滷肉蒸蛋雞湯杏鮑菇高麗菜飯玉米濃湯酸辣湯香菇雞湯低脂高蛋白打拋豬娃娃菜三杯雞粽子雞胸肉