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小翰爸
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炸醬麵

炸醬麵

描述

簡單的料理,放冰箱,隨時解餓

46 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 材料相當簡單

    材料相當簡單

  • 先用一些油炒香絞肉,炒出油之後再下洋蔥

    先用一些油炒香絞肉,炒出油之後再下洋蔥

  • 接著將豆干丁也倒進鍋中,炒到微焦

    接著將豆干丁也倒進鍋中,炒到微焦

  • 今天用的醬都來自岡山老店,志彬的豆瓣醬跟明德的甜麵醬

    今天用的醬都來自岡山老店,志彬的豆瓣醬跟明德的甜麵醬

  • 鍋中倒進油,將甜麵醬跟豆瓣醬炒過才會香

    鍋中倒進油,將甜麵醬跟豆瓣醬炒過才會香

  • 將肉末倒進醬鍋中拌炒,下醬油、米酒跟冰糖

    將肉末倒進醬鍋中拌炒,下醬油、米酒跟冰糖

  • 倒入高湯或水來熬煮

    倒入高湯或水來熬煮

  • 熬煮30分鐘後用太白粉水勾芡

    熬煮30分鐘後用太白粉水勾芡

  • 麵條煮熟盛碗,淋上炸醬,放上小白菜,小黃瓜絲,雞蛋就完成了

    麵條煮熟盛碗,淋上炸醬,放上小白菜小黃瓜絲,雞蛋就完成了

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小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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