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南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 159 粉絲

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

描述

【金目鱸魚】鱸魚為優質的白肉蛋白質,低脂肪且富含精胺酸,能幫助提升免疫力和促進傷口癒合
 
➤枸杞含有β-胡蘿蔔素、甜菜鹼以及多醣體。 維生素A對眼睛十分重要,是眼睛視紫質的重要來源,幫助眼睛維持正常功能
➤搭配香橙、蘋果及鳳梨等富含維生素C的水果入菜,可以幫助消化,減少多餘的調味料
 
營養價值表(每份)
熱量750.0大卡/蛋白質66.7克/脂肪5.2克/醣類112.6克/纖維5.4克

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將鳳梨、香橙及蘋果洗淨後去皮切片,高麗菜洗淨撥開,洋蔥切丁備用

    鳳梨、香橙及蘋果洗淨後去皮切片,高麗菜洗淨撥開,洋蔥切丁備用

  • 煮一鍋滾水,放入高麗菜、枸杞、紅棗、鳳梨、香橙、蘋果與洋蔥,煮15分鐘即成湯底

    煮一鍋滾水,放入高麗菜枸杞、紅棗、鳳梨、香橙、蘋果洋蔥,煮15分鐘即成湯底

  • 接著再放入金目鱸魚片,待魚片熟透

    接著再放入金目鱸魚片,待魚片熟透

  • 將冷凍庫取出紅藜麵(免解凍),放入湯中滾水覆熱,待麵體散開

    將冷凍庫取出紅藜麵(免解凍),放入湯中滾水覆熱,待麵體散開

  • 最後加入米酒、鹽去腥調味,起鍋前加入油蔥酥即完成

    最後加入米酒、鹽去腥調味,起鍋前加入油酥即完成

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南僑讚岐急凍熟麵 60 食譜 159 粉絲

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