花生米漿炒麵

patty
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描述

我把滿滿花生味的光泉原味米漿和泡麵一起炒了!
用米漿來取代牛奶、鮮奶油真的是個不錯選擇,尤其對乳糖不耐的人來說,可以考慮一下~米漿不只濃稠度有,花生、糙米香氣也相當足夠,還帶點甜,所以只要再加點醬油和花生醬調味,不用十分鐘就能炒出一盤帶南洋風的炒麵了~~很適合在有點涼意的早晨享用。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
2小把
1包
1/4顆
1條
1小匙
1小匙
1/4小匙
1小匙

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 洋蔥切絲、青江菜切段、辣椒切末。

    洋蔥切絲、青江菜切段、辣椒切末。

  • 先來調醬汁。光泉原味米漿2大匙。

    先來調醬汁。光泉原味米漿2大匙。

  • 再加入花生醬、鹽巴、醬油。

    再加入花生醬、鹽巴、醬油。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 備一鍋熱水煮泡麵,七分熟就可以撈起,瀝乾水分。

    備一鍋熱水煮泡麵,七分熟就可以撈起,瀝乾水分。

  • 先熱油鍋,煎蛋。

    先熱油鍋,煎蛋。

  • 用剩餘的油炒洋蔥、青江菜梗,至香氣出來。

    用剩餘的油炒洋蔥、青江菜梗,至香氣出來。

  • 放入麵條、青江菜稍微拌炒一下。轉小火。

    放入麵條、青江菜稍微拌炒一下。轉小火。

  • 淋入醬汁。

    淋入醬汁。

  • 快速拌炒,並加入辣椒末,湯汁收。

    快速拌炒,並加入辣椒末,湯汁收。

  • 盛盤,放上煎蛋,上桌。

    盛盤,放上煎蛋,上桌。

小撇步

你可以用自己喜歡的麵條。
想要有點辣,辣椒可以一開始就爆香。

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