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肚子與腦袋
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蒜辣蝦仁均衡便當

蒜辣蝦仁均衡便當

描述

《蒜辣蝦仁均衡便當》

今天用211餐盤的概念實作一個便當~

211餐盤是指把餐盤劃分成兩邊。

其中一半再平分裝全穀雜糧類與豆魚肉蛋類。

另一半裝蔬菜及水果,蔬菜至少占一半以上。

歡迎加入我的臉書社團-控醣減重社群:
https://www.facebook.com/groups/dietcontrolandweightloss/

9 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

全穀雜糧類2份
豆魚蛋肉類2份
蔬菜類1.5份
水果類1份
  • 半顆(棒球大)
油脂類
調味料

步驟

  • 食材大集合

五穀米洗淨,泡兩小時以上,蒸熟。

蘋果洗淨切片。

    食材大集合 五穀米洗淨,泡兩小時以上,蒸熟。 蘋果洗淨切片。

  • 蔬菜洗淨,水煮沸加鹽川燙。

(鹽水比100:1)

    蔬菜洗淨,水煮沸加鹽川燙。 (鹽水比100:1)

  • 起油鍋炒出蒜香。

    起油鍋炒出香。

  • 加入辣椒。

    加入辣椒

  • 玉米筍剖半,加入。

    玉米筍剖半,加入。

  • 加入蝦仁。

蝦仁6隻相當於兩顆雞蛋能提供的蛋白質。

    加入蝦仁。 蝦仁6隻相當於兩顆雞蛋能提供的蛋白質。

  • 炒熟,加入鹽(1/8t)及黑胡椒(1/8t)調味。

    炒熟,加入鹽(1/8t)及黑胡椒(1/8t)調味。

  • 放進便當盒,完成~

    放進便當盒,完成~

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肚子與腦袋 12 食譜 67 粉絲

Hello ! 我是營養師Grace, 在這裡分享自煮的食物搭配。 每個食譜都是一人份, 食材的“分類”和“份量”都是重點, 請多停留幾秒在食材的頁面上! 食物沒有好壞,吃得適量最健康。 希望能提供營養價值不僅僅是肚子裡,腦袋也有所收穫~

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