◇瑞米兒◇日式親子丼

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運用簡單的食材,就能做出美味的親子丼喔!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿肉 100克
洋蔥 1/3顆
2個
綠花椰菜 1/2顆
七味粉 少許
調味料
100cc
味醂 1小匙
醬油 1大匙
1小匙
醃料
白胡椒 少許
香油 少許
醬油 1大匙
太白粉 少許
  • 1 將去骨雞腿肉切小塊放入醃料當中,冰30分鐘備用。綠花椰菜川燙備用。洋蔥切絲備用。調味料調合備用。蛋打散備用。
  • 2 熱油鍋將醃好的雞肉煎半熟盛起。
  • 3 用原鍋將洋蔥絲炒香,此時加入已半熟的雞腿肉,再加入調味料小火慢煮2分鐘。
  • 4 把打散的蛋液將一半倒入鍋內小火煮熟後再將另一半蛋液倒入鍋內後關火。(利用鍋子餘溫使蛋液半熟)
  • 5 白飯盛入碗中,將綠花椰菜擺入,將鍋內煮好的雞肉淋上,撒上七味粉,就完成一道簡單美味的親子丼
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2014/05/28 發表 1,904 瀏覽

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