Cindy‘s料理筆記 20 食譜 197 粉絲 追蹤 辣炒豬肉 描述 鹹香下飯 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 ㄧ份 蒜末 適量 薑末 適量 蔥末 適量 九層塔 適量 檸檬 半顆 調味料 辣豆瓣醬 1-2匙 醬油 適量 胡椒 些許 香油 適量 步驟 1.蒜末、薑末、蔥白末,下鍋炒出香味 2.加入絞肉炒至半熟 3.加辣豆瓣醬、醬油、ㄧ些水(等肉熟試鹹淡) 喜歡口味辣ㄧ些可再加辣椒末。 4.燉煮至微收汁 5.下蔥綠末、九層塔末、香油、胡椒粉,煮至蔥、九層塔熟。 6.關火上桌,擠上檸檬 小撇步 加些水微燉煮ㄧ下,比較入味 4,325 瀏覽 2020/09/16 發表